W Japonii Nowy Rok wita się ze smakiem:) Przez pierwsze trzy dni Nowego Roku wszyscy kosztują osechi-ryori, czyli noworocznych potraw, których przygotowanie zaczyna się już na parę dni przed wielkim świętowaniem. Są wśród nich między innymi : pasta ze słodkich ziemniaków, kalmary na różne sposoby, potrawka z bambusa takenoko i konnyaku (galareta z bulwy roślinnej zwanej diabli język), gotowane grzyby shiitake, słodka czarna fasola kuromame, kiełbasa rybna kamaboko, ikra śledzia kazunoko i wiele wiele innych. A na zdjęciach to wszystko, co gościło na moim noworocznym stole.
O matko! Sama to robilas? Ja nienawidze osechi ryori i w tym roku udalo mi sie niczego nie zjesc. Ale jak mamy to zawsze kupione, a ozoni sobie i tak odpuszczam, chyba ze babcia ugotuje.
OdpowiedzUsuńOsechi co roku robimy sami, z ogromna pomoca mojej tesciowej. Ja uwielbiam osechi, a ozoni moglobym jesc codziennie;) Pozdrawiam cieplo!
OdpowiedzUsuńOoo, jakie śliczne ozdobne roślinki na zdjęciach 2,3 i 6;-)
OdpowiedzUsuńWygląda pięknie to wszystko. Chyba każdej z rzeczy chciałabym spróbować.
OdpowiedzUsuńUoo matko! Ale się musiałaś narobić! To ja się pakuję i jadę do Ciebie na to osechi - na pewno jeszcze masz, skoro tyle zrobiłaś:D
UsuńWygląda ciekawie i niewątpliwie bardzo zachęcająco:)
OdpowiedzUsuńWow, ale ciekawostki!:)
OdpowiedzUsuńTo teraz proszę o przepisy ;))
OdpowiedzUsuńusel: Dziękuję:) To z przydomowego ogródka;)
OdpowiedzUsuńshinju: Dziękuję. Mam nadzieję, że będziesz miala kiedyś okazję spróbować osechi-ryori.
Aeshna: Narobilam się, to fakt;) Ale rodzina duża, więc udało się wszystko zjeść w ciągu 3 dni. Pozdrawiam!
Aciri: Dziękuję!
Majana: Smaczne ciekawostki;)
+Sayuri+: Wiem, muszę się zabrać za to, ale tyle tego, że nie wiem od czego by tu zacząć. Pozdrawiam!
Grzybki shitake można zastąpić zwykłymi 'polskimi' grzybkami? Takich mam bez liku, wiec byłby mniejszy problem.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
Kocia Matrona: Myślę, że niestety nie da się zastąpić shiitake naszymi grzybami. A to dlatego, że nasze są mocno grzybowe w smaku i efekt będzie daleki od oryginału. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń