środa, 4 maja 2011

Krewetki lekko pikantne

ちょっとピリ辛マヨ海老
I znów krewetki. Tym razem lekko pikantne w kremowym majonezowym sosie. Idealnie komponują się z białym ryżem. Polecam!
Składniki:
Ok. 20 średnich krewetek
1 łyżka sake
Szczypta soli i pieprzu
2 łyżki słodkiego sosu chili
3 łyżki majonezu
1/2 łyżki mleka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Krewetki obrać z pancerzy, przeciąć każdą wzdłuż od spodu i wyciągnąć czarną nitkę (przewód pokarmowy). Obrane krewetki spryskać 1 łyżką sake, przyprawić solą i pieprzem i odstawić. W osobnym naczyniu wymieszać słodki sos chili, majonez i mleko. Krewetki osuszyć papierem kuchennym i obtoczyć w mące. Olej dobrze rozgrzać (ok.180℃) i smażyć krewetki krótko (długie smażenie spowoduje, że krewetki będą bardzo twarde). Po usmażeniu odstawić je na kratkę tak, by  spłynął z nich nadmiar oleju, a następnie wrzucić usmażone krewetki do przygotowanego wcześniej sosu i dokładnie je w nim zanurzyć. Podawać na liściach sałaty.

10 komentarzy:

  1. Uwielbiam je w każdej postaci, chociaż ich obieranie nie należy do moich ulubionych zajęć :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniałe! Moje ulubione smaki:) Krewetka plus majonez to idealna para:)

    OdpowiedzUsuń
  3. krewetki i majonez super. lubie i to bardzo:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne polaczenie! U mnie tez dzisiaj beda krewetki, w troche innej, europejskiej wersji, ale na taka japonska z checia bym sie skusila.

    OdpowiedzUsuń
  5. o, to takie zrobię w tym tygodniu, tych z pomidorem jeszcze nie. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. to ja porywam taką porcję :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Szarlotek:Ja tez nie znosze ich obierac! Brrr!!!!

    Ania: Zgadzam sie z Toba w pelni. To jest idealna kombinacja.

    Bernadeta:Ja tez:) Bardzo!

    Trzcinowisko: Dziekuje:)

    Maggie:Jak przyrzadzilas swoje krewetki? Pozdrawiam.

    mnemonique: Polecam!!!!

    Paula: Zycze smacznego;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pytanie: ile to jest "bardzo krótko" - minuta, czy mniej?

    OdpowiedzUsuń
  9. Onufry: Krotko to w tym przepisie znaczy 2-3 minuty. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...