Lody sezamowe

黒ごまアイス

Przepisów na lody ciąg dalszy. Tym razem sięgnęłam po czarny sezam. W porównaniu z białym, czarny ma silniejszy smak i aromat, a przez to idealnie nadaje się do deserów. W połączeniu z gęstą śmietaną i mlekiem tworzy przepyszne i bardzo aromatyczne lody. A że sezam to samo zdrowie (zawiera witaminę A, E, witaminy z grupy B, magnez, żelazo, wapń, potas i wiele wiele więcej), to i jedzenie lodów nie wywołuje tak dużych wyrzutów sumienia. W końcu jemy je na zdrowie;) Polecam!

Składniki:

200 ml śmietany (36%)

100 ml mleka

70 g cukru trzcinowego

4 łyżki czarnego sezamu

Przygotowanie:

Sezam uprażyć na suchej patelni. Następnie rozgnieść w moździerzu. W większej misce zmiksować śmietanę, mleko i cukier. Na koniec dodać sezam i jeszcze raz zmiksować. Powstałą masę przelać do naczynia z pokrywką i wstawić do zamrażalnika na minimum 3 godziny.