Świeży ogórek po japońsku

和風キュウリ

Samo przygotowanie nie trwa dłużej niż 5 minut, a męska dłoń może okazać się bardzo pomocna, bo ogórka trzeba porządnie zgnieść, a nie pokroić. To ponoć pomaga przeniknąć soli głębiej. Polecam!

Składniki:

1 i 1/2 świeżego ogórka
Sól
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżki oleju sezamowego
Trochę startego sezamu

Przygotowanie:
Ogórek umyć i odciąć końce. Sowicie posolić, rozmiażdżyć rękoma i podzielić na kawałki.

Przygotować zalewę z sosu sojowego, oleju sezamowego i sezamu. Zalać nią ogórki i dokładnie wymieszać.